最近很努力的在家弄早餐,實在是因為樓下的早餐店菜色,已經引不起孩子們的食慾
媽媽只好下場搞定一家大小的早餐

 

也因為這樣買了很多包茶家鬆餅粉,其實最簡單的美式鬆餅就可以滿足孩子們了
但是媽媽總是想嘗試新的做法,反正現成有三枚小白老鼠啊

 

這次嘗試的起因是,取得超級可愛的貓掌模型
有天在阿檬學校看到其他媽媽在餵食小朋友吃雞蛋糕,
便想說阿檬應該也可以帶這類的小點來學校吃吧

 

趁著橘子學校辦同樂會,需要帶點心,媽媽就有動力來實際實行計畫了

 

這次使用的配方是:
鬆餅粉120克/牛奶20cc/糖20克/奶油25克/雞蛋一顆

 

做法:
將雞蛋跟糖混在一起,打發到有點淡色了,再將鬆餅粉過篩加入,拌勻
再分批加入牛奶跟融化後的奶油,
每次先加一點點跟麵糊完全混合之後再加下一批,這樣才不會混合不均

 

將模型先抹上一些奶油灑上一些麵粉,在把多餘的粉敲出來,
這樣的步驟有助於取出馬德蓮

 

麵糊混合完成之後,倒入模型當中,在輕敲把空氣敲出來

 


我這次用的是貓掌模,當然有正宗馬德蓮專用的就用正宗的吧
如果沒有馬德蓮的模具也可以用手邊現成的,像是杯子蛋糕的也可以

 

烤箱預熱180度,烤15分鐘(看烤的狀況增減)

 

香噴噴的馬德蓮就完成囉!(來上一杯紅茶真是幸福啊~)

貓掌馬德蓮-1  

 

做好的馬德蓮分成二份給橘子帶去學校
還特別跟橘子說了,小包是她自己吃,大包的才是要跟同學分享的

 

沒想到,小包的也被同學A走去吃了。。。
橘子只能委屈的回來要媽媽再做一次

 

吼~~為什麼會被搶走食物哩
橘子~妳一點都沒遺傳到媽媽的個性嗎

 

 

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