Hanacat's house

一、二年前很瘋做失控的時候，看到妞仔說失控要抹clotted cream才是道地的英國吃法
衝著這點，我拜託老公特地繞去專門賣進口食材的百貨超市，想找clotted cream

但是一看到價錢，熱頭整個冷掉
好貴.....於是當時就沒下手
但是這份食材，就一直放在心上，決定有機會的時候，一定要買來吃吃！

有天在社團裡，看到團長ＰＯ文，大力推薦奶油醬順便還附上購買的連結，
看到有吃過的社員，都大力讚賞clotted cream的美味，當下狠下心決定買了！

clotted cream是英國西南酪農場的特有產物，
將新鮮牛奶經過蒸氣後萃取最上層的乳脂加以製作，
clotted cream濃厚芳純，質感較普通蛋糕上鮮奶油濃厚，有點像香草冰淇淋，
比起抹土司的奶油又顯得口感順滑清爽，
一入口是夢幻級的濃濃奶香又飄上淡淡一抹堅果香氣。
((以上文字~節錄自購物網站))

因為購物網站有做促銷，我就狠下心買了大瓶裝，
老闆有建議家用的買小瓶就好，因為怕開罐之後，沒盡快吃完就會壞掉

也因為這樣，我就試了很多奶油醬的變化版

我嘗試過把好市多買的酸黃瓜醬跟奶油醬混在一起，味道出奇的好啊！
因為原本的酸黃瓜醬口感過於強烈，單吃的話刺激性較高
加了奶油醬之後，多了份滑順的口感，拿來沾肉類、魚類都相當不錯

某一天早上，早餐做了水煮馬鈴薯，原本都是混著無鹽奶油
那天就想說改放奶油醬，嚐試看看好不好吃
放了奶油醬、海鹽、黑胡椒在煮好的馬鈴薯當中

沒想到，這組合連橘子都搶著吃，老公也說這樣的煮法很不錯
意外的，發現奶油醬的另種用法
抹在剛煎好的美式鬆餅，淋上蜂蜜～～就是一道簡單的下午茶點心

奶油醬的確有無法限量的發展空間啊～～

奶油醬我是在日和一百老屋蔬店這邊買的～
她們家的綜合莓果醬、烏梅／酸梅／Ｑ梅汁濃縮液也是超好喝的喔

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