2016年我的計畫之一,就是要好好的練習做麵包
現在有時間,就會開始動手
 
這款牛奶哈斯麵包,是我們家常買的一款麵包
某天在我的食譜書看到做法,就動手開始做啦!
 
這次完全用手揉,揉了快一小時的麵糰,手快斷了啊~~
還有塑型也是很累人的啊。。。
當下心裡都會浮現出:我幹嘛要自找麻煩,用買的不是比較快
 
不過當烤完之後,看到橘子阿檬一口接著一口吃
就覺得,還是自己做安心啦~
 
 
紀錄一下這次的心得,這次麵糰發的不夠好,回想製作的過程,發現自己有些小失誤
*牛奶要先溫熱(或放到室溫),別讓酵母冷死
*揉麵團的手勢要再改進,時間不要太久
 
 
 
  

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